Formato: 75cl
RIBERA DEL DUERO
Añada 2016 La cosecha de Ribera del Duero sufrió
una primavera de buenas lluvias, pero bajas temperaturas que retrasaron
el brote de la vid. El verano, seco y marcado por ausencia de lluvias
que conllevó al retraso de la maduración. Aun así, las condiciones
climáticas de septiembre y octubre fueron óptimas y permitieron a los
viticultores proceder a la recogida en el momento perfecto.
CATA
Vino fresco, elegante, tenso. El 10% del
vino se ha criado en depósitos ovoides de polímero; lo que aporta al
"assemblage" final aromas de frutos rojos y florales, perfumados y
elegantes, con una boca viva, concentrada, con matices frescos y sabores
puros. Es un vino moderno, procedente de viñedos de altura, de clima
continental, con un balance final asombroso.
VARIEDADES
Tempranillo (tinta fina) y Cabernet Sauvignon.
ENVEJECIMIENTO
11 MESES en barricas de roble francés de grano extra-fino. 20% barricas nuevas. 10% envejecido en depósitos ovoides.
